In timp ce multi nutritionisti spun ca toti carbohidratii sunt rai si incearca sa ii elimine din dieta pentru a scapa de kilogramele in plus, un nou studiu a constatat ca consumul de paste facute va poate ajuta sa pierdeti in greutate. Cercetatorii au studiat aproape 2.500 de persoane care au mancat paste in loc de alti carbohidrati, mentinand, de asemenea, o dieta echilibrata, fara glucide.
Colectand datele, se pare ca in timpul studiului de 12 saptamani, participantii care au mancat paste au descoperit ca, nu numai ca au evitat cresterea in greutate, dar au pierdut in medie 1,1 kg, comparativ cu cei din studiu care au mancat alti carbohidrati. Cu toate acestea, cercetatorii au subliniat ca nu este clar daca oamenii ar mentine aceasta greutate pe termen lung.
Dr. John Sievenpiper, autorul principal al studiului, a declarat: Studiul a constatat ca pastele nu au contribuit la cresterea in greutate sau la cresterea grasimilor. De fapt, analiza a aratat o pierdere in greutate mica. Deci, spre deosebire de alte alimente si de preconceptiile celor care fug de carbohidrati, pastele fac parte dintr-o dieta sanatoasa.
In comparatie cu alti carbohidrati rafinati, cum ar fi painea alba, pastele au, de obicei, un indice glicemic scazut, ceea ce inseamna ca ele cresc nivelul de zahar din sange intr-un ritm mai lent si va fac sa va simtiti plini mult timp, incurajand totodata organismul sa arda grasimea.
Dr. Sievenpiper a adaugat: „In analiza probelor, putem spune cu o anumita incredere ca pastele nu au un efect negativ asupra rezultatelor in greutate corporala atunci cand sunt consumate ca parte a unui model alimentar sanatos”.
Cercetatorii au subliniat ca rezultatele au venit ca parte a unei diete cu indice scazut si ca sunt necesare cercetari suplimentare pentru a determina daca mancarea pastelor poate avea acelasi efect atunci cand este combinata cu alte diete sanatoase care includ alte alimente.
Daca pastele tale sunt portionate corespunzator si asociate cu portii de legume bogate in nutrienti si o proteina slaba, aceasta poate fi o optiune foarte sanatoasa. Daca doriti sa pierdeti in greutate, uitati-va la controlul portiei, la o dieta adaptata nevoilor dvs. si la exercitiul fizic, astfel incat sa ardeti mai multe calorii decat consumati. Este atat de simplu.
