Rasfoind blogurile culinare am dat peste site-ul retete-sanatoase.ro unde am gasit reeta tartei care am preparat-o de ziua fiicei mele, si pe care am sa o scriu aici pentru a o prepara si voi.
Ingrediente pentru blat:
125 grame de unt
350 grame de faina
3 galbenusuri de ou
74 grame zahar pudra
Ingrediente pentru crema:
5 linguri faina
5 lingurite de amidon
5 galbenusuri de ou
4 linguri mari de zahar
un pahar de lapte
un pahar de frisca
Pentru ornat aveti nevoie de:
banane
struguri
zmeura
Mod de preparare tarta cu fructe :
Am mixat untul impreuna cu zaharul si galbenusurile de ou pana am obtinut o crema. Am adaugat faina si am framantat bine. Aluatul l-am pus la frigider pentru o ora, apoi l-am intins si l-am asezat in forma unsa sau tapetata cu hartie de copt in prealabil. Am dat la cuptor si am copt 350 °C. Dupa ce s-a copt blatul l-am dat la racit. Intre timp m-am ocupat de preparat crema. Intr-o cratita am amestecat toate ingredientele din lista care ne sunt necesare pentru crema, si am pus cratita la foc mediu, amestecand regulat sa nu sa se formeze cocoloase sau sa nu sa se lipeasca de fundul cratitei. Am tinut cratita la foc foc cca opt minute pana se ingrosa crema. Dupa ce crema e gata am turnat peste blat si dat-o la rece sa se raceasca. Dupa ce tarta cu fructe retete-sanatose.ro s-a racit, am ornat-o cu fructe.
